За інформацією: Суспільне Тернопіль.
Ярослава Гаврищук. Суспільне Тернопіль
Ярослава Гаврищук навчається у восьмому класі Тернопільської класичної гімназії. У вільний час дівчинка випікає кекси на продаж, а отримані кошти передає українським захисникам. Від початку повномасштабної війни зібрала понад 50 тисяч гривень.
Про це школярка розповіла Суспільному.
Дівчина волонтерить від початку повномасштабної війни. Тоді їй було 9 років. Вона випікає кекси та продає їх, а кошти передає на армію.
«Наші воїни — там. Їм потрібна підтримка, допомога, знання того, що коли вони приїдуть, то їх точно будуть чекати з посмішкою».
Ярослава Гаврищук. Суспільне Тернопіль
Сьогодні школярка також випікатиме кекси.
«Цей рецепт я печу з дитинства. Ми його робили для гостей, для друзів. Ми його пекли з мамою. Цей рецепт вже, можна сказати, такий сімейний. Ми туди додавали різні інгредієнти, пробували різні смаки», — говорить волонтерка.
Волонтерка. Суспільне Тернопіль
Дівчина розповіла, які інгредієнти використовує для кексів.
«Молока — 250 мілілітрів, борошна — 200 грамів, цукру — 150, шоколад — одна звичайна плитка, масло — десь 50 чи 100 грамів. Готуємо дві суміші: одна суха, інша — рідка. Вкінці вони змішуються і так ми отримаємо тісто для кексів. Я розмішую суху суміш, щоб розпушити борошно. Після того, як я розігріла молоко і масло, додаю одну плитку шоколаду».
Інгрідієнти. Суспільне Тернопіль
Ярослава говорить, приготування кексів триває годину. З такої кількості інгредієнтів виходить приблизно 20 кексів.
Обирайте Суспільне як джерело новин в Google Обирайте Суспільне як джерело новин в Google
«Зараз будемо переливати кекси у форми».
Приготування кексів. Суспільне Тернопіль
Інколи на кухні дівчині допомагає мама. Ярослава додає у тісто ягоди або шматочки шоколаду. Далі ставить форму в духовку. Волонтерка розповідає, як почала випікати кекси. На коробці для кексів напис: «Купіть кекс — допоможіть ЗСУ».
«Мама дала мені таку ідею. Вона якраз випікала кекси. І на наступний день я підійшла і попросила маму, щоб вона допомогла мені їх спекти».
Випікання. Суспільне Тернопіль
Разом з мамою дівчина також відкрила банку для донатів.
«На початку моєї волонтерської діяльності люди купували кекси і залишали здачу, донати були по 400–500 гривень. Передавала я Діані Макаровій, яка опікувалась батальйоном Кульчицького, в якому служив мій дядько. Мій найбільший донат — це був донат для Анни Чорної. Вона — бойовий медик. Тому я їй купила міні-старлінк. Він приблизно коштував 17–18 тисяч гривень. Тож ми оплатили їй підписку, а також купили декілька наборів інструментів».
Ярослава Гаврищук з мамою Іриною. Суспільне Тернопіль
Кекси. Суспільне Тернопіль
Готову випічку дівчина посипає цукровою пудрою.
«А також в мене є традиція, я мушу продегустувати хоча б один кексик, щоб дізнатись, якої вони якості. Смачні, як завжди».
Ярослава Гаврищук посипає кекси цукровою пудрою. Суспільне Тернопіль
Продає кекси волонтерка переважно у центрі Тернополя.
«Я виходжу незалежно від погоди. Якщо я спекла кекси вранці, то обов’язково маю вийти і продати їх. Вартість одного кексика — 20 гривень».
Волонтерка продає кекси. Суспільне Тернопіль
Дівчина розповідає, також проводить благодійні лотереї в Instagram, де продає власноруч створені кулони з вишивкою та вироби з бісеру.
«Якось раз до мене підійшов хлопець. Він купив у мене кекси і підписався на мій Instagram. Увечері того ж дня я побачила, що він мені написав, запитуючи, коли я буду продавати кекси. Я написала, він спеціально прийшов і купив у мене декілька кексів. І ось недавно я проводила швидку лотерейку, він задонатив і переміг.
Я написала, як з ним зустрітися, а він відповів, що зараз воює, на бойовому завданні. Я запропонувала відправити йому виграш поштою. З цим кулоном я передала йому також пачечку кексів. Сказав, що це буде його оберіг. Тому що в кулоні було зашифровано слово «щастя».
Ярослава Гаврищук в центрі Тернополя. Суспільне Тернопіль
Класна керівниця Ярослави, а також педагогиня-організаторка Тернопільського класичного ліцею Ольга Береза зазначає, її вихованка долучається до різних волонтерських ініціатив.
«Ярослава взагалі є лідеркою учнівського самоврядування нашого ліцею, тобто вона є головною волонтерського сектору учнівського самоврядування. Вона сама ще й придумує ці ініціативи. За ці кошти, це приблизно 50 тисяч гривень, ми змогли закупити багато інструментів для військових, для їхньої роботи».
Ольга Береза. Суспільне Тернопіль
