Житель Тернопільщини поділився рецептом пісної юшки з риби та грибів

За інформацією: Суспільне Тернопіль.

Григорій Гоцко готує сушену риби для юшки. Суспільне Тернопіль

Житель села Монастирок, що на Тернопільщині, Григорій Гоцко розповів Суспільному, як колись в цьому селі рибалили, збирали гриби і готували пісну юшку перед храмовим празником.

«Перед святом Чесного хреста, за тиждень, були хлопці, які ловили рибу, і вони йшли з гори до Серету й кричали: «Гей-гей, на загін!». Загін —  це люди збираються всі, одні зверху йдуть з дрючками, гонять рибу, а внизу за метрів 100-200 стоять із садками і виловлюють цю рибу. І поки ті дійдуть вже, кожен має рибу.

І так на такому острові, називався в нас Зарінок, ставали всі вряд і кожен ділив: «Тобі одна, тобі одна, тобі одна», —  по скільки виходило, по скільки брали. І це всі чекали того загін», — пригадує Григорій Гоцко.

Річка Серет у селі Монастирок. Суспільне Тернопіль

«А гриби збирали по лісі. Ходили в ліс. Ну, тут на Кошиві були глубінки багато. Білі гриби зараз понад Серет, бо там трошки є волога і збираємо понад Серет. Цього року не дуже було багато, бо трошки посушливий рік, але зате багато в нас опеньків».

Село монастирок і річка Серет. Суспільне Тернопіль

Нагадаємо, храмове свято в селі Монастирок відбувається 14 вересня. Біля церкви Воздвиження Чесного Хреста Господнього Православної церкви України хрести вбирають квітами. За кожен хрест відповідає родина, де є незаміжні дівчата. Цю традицію внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Обирайте Суспільне як джерело новин в Google Обирайте Суспільне як джерело новин в Google

Новини Тернополя