Хлопець із Великих Бірок, який кілька років тому поставив собі за мету приготувати всі рецепти з кулінарного календаря Євгена Клопотенка, уже пройшов стажування в ресторані відомого шеф-кухаря.
Про це розповів Євген Клопотенко.
За словами шеф-кухаря, усе почалося з подарунка. Отримавши його кулінарний календар, Юрій Потурай вирішив приготувати кожну страву. Результати своєї роботи він фотографував, публікував в Instagram і щоразу відмічав Клопотенка.
Саме так юнак і привернув увагу шеф-кухаря.
«Я це помітив, запросив його на зйомку. А нещодавно він уже стажувався в моєму ресторані», – написав Євген Клопотенко.
За словами шеф-кухаря, Юрій не зупинився на досягнутому. Зараз він продовжує навчатися, експериментувати та шукати нові можливості для розвитку. Зокрема, проходить навчання у безкоштовній онлайн-школі MindCraft, де підлітків навчають перетворювати власні ідеї на реальні проєкти.
«Люблю такі історії. Бо ніколи не знаєш, яка одна маленька дія може стати для когось початком великого шляху», – зазначив Євген Клопотенко.
Нагадаємо, про Юрія Потурая «Тернополяни» розповідали ще у 2022 році. Тоді 12-річний житель Великих Бірок уже захоплювався кулінарією, щодня готував для своєї родини та вів власний блог. Він експериментував зі стравами української, французької, німецької й італійської кухонь, а також мріяв навчатися у французькій кулінарній школі в Парижі та відкрити власний ресторан.
Історія Юрія показує, що захоплення, наполегливість і послідовність можуть привести до несподіваних можливостей. Захоплення, яке почалося зі звичайного кулінарного календаря, згодом привело хлопця на професійну кухню одного з найвідоміших шеф-кухарів України.
