Студенти Державного навчального закладу “Вишнівецький професійний ліцей” приготували унікальну обрядову страву, яку занесли до нематеріальної культурної спадщини України.
“Качана каша – страва, над якою упадають досвідчені господині Диканського та Зіньківського районів Полтавщини; страва, яка вимагає світлих думок, доброго серця та хорошої нервової системи, адже 88 раз загорнути кожну пшонину в кожушок з суміші яєць та борошна зможе далеко не кожна жінка. Каша, качати яку потрібно не менше 3 годин, а варити більше, ніж 2. І обов’язково в мисці, яку більшість господинь давно вже винесли на горище. Ну або в курник. Одним словом, це каша, яку ви 99,9 % ще не куштували в своєму житті. А направду варто, бо смак качаної каші дивовижний. І якщо не знати, що лежить в основі її приготування, то скоріш за все на вас чекає ще той квест з відгадування інгредієнтів”, – відзначили студенти Вишінвецького ліцею.
