Піца — одна з найпопулярніших страв у світі, яка асоціюється з італійською кухнею, задоволенням і гарним настроєм. Але для багатьох питання користі піци залишається відкритим. Чи може цей улюблений смаколик бути частиною здорового раціону? Відповідь — так, якщо піца виготовлена з урахуванням кількох важливих критеріїв. Розглянемо їх деталі на прикладі піцерії Monoпіца, яка чудово відома багатьом гурманам.
Три критерії корисної піци
Щоб сміливо назвати піцу корисною та смачною, вона має відповідати трьом основним критеріям. Насамперед мова йде про вибір якісних інгредієнтів. Ще 2 важливих критерії: зменшений рівень калорійності та дотримання технології приготування. Далі розглянемо їх детальніше.
Якісні інгредієнти
Основою будь-якої корисної страви є продукти, з яких вона готується. Піца не виняток. Свіжі овочі, натуральні сири, оливкова олія, соус із томатів без додавання цукру та консервантів — усе це робить піцу поживною та смачною. Також досвідчені піцайоло уникають інгредієнтів низької якості, таких як дешеві замінники сиру або м’ясні вироби зі значним вмістом штучних добавок.
Середня калорійність
Щоб піца залишалася корисною, важливо стежити за її калорійністю. Калорійність залежить від розміру порції, кількості сиру, масла та м’ясних інгредієнтів. Для дорослої людини оптимальна порція піци — 150–200 грамів, що забезпечить організм енергією, не перевантажуючи його зайвими калоріями.
Дотримання технології приготування
Важливо, щоб процес приготування піци враховував технологічні особливості: правильне замішування тіста, контроль температури випікання та використання свіжих інгредієнтів. Недотримання цих правил може знизити якість страви, навіть якщо використовуються високоякісні продукти.
Піца на бездріжджовій основі: вибір для здоров’я
Один зі способів зробити піцу ще кориснішою є використання бездріжджової основи. Вона має кілька переваг перед традиційним дріжджовим тістом:
- Легкість для травлення. Бездріжджова основа не викликає процесів бродіння в кишківнику, що знижує ризик здуття чи інших неприємних відчуттів після їжі.
- Низький глікемічний індекс. Таке тісто сприяє плавному підвищенню рівня цукру в крові, що особливо важливо для людей із діабетом або схильністю до нього.
- Простота приготування. Бездріжджове тісто зазвичай має мінімальний склад, що дозволяє уникнути зайвих добавок і консервантів.
Саме таку піцу готують в популярній піцерії MonoПіца. Крафтове борошно чудово поєднуються з закваскою на натуральній основі. Додатково використовуються органічні спеції та трішки оливкової олії. Це позитивно впливає на смак готової піци.
Обираючи смачну й корисну піцу, не забувайте й про особисті вподобання. Різноманіття меню дає можливість кожному підібрати варіацію піци на свій смак. Це може бути як звична класика по типу “Маргарити”, так і щось оригінальне — “Капричоза”, “Баварська” або “З прошутто та грушею”.
Яка б варіація піци в MonoПіца не була б обрана, їх смак перевершить усі очікування, а користь не викличе жодних сумнівів.
